Tacos de bacalao al horno con verduras

Tacos de bacalao al horno con esparragos trigueros, pimiento rojo, cebolletas francesas y ajo negro al aroma de vinagre de cava, aceite de oliva  y salsa sriracha.

Sopa de noviembre.

¿Por qué llamo a esta sopa de noviembre?  Porque en estas fechas que abandonamos el buen tiempo y nos adentramos en pleno otoño, no hay mejor manera de empezar en pensar en las fechas invernales que con una rica sopa de pescado, marisco y rica verdura.

Mi sopa de noviembre es de congrio seco, gambas y espárragos trigueros.

Un cálido plato para compartir.

Spaguetti con crema de queso y trigueros

Spaguetti con crema de queso de cabra y esparragos trigueros, tomates cherrys y un puntito de chispa picantona y oregano fresco.¡¡¡¡¡¡ I love pasta!!!!!!!

Salmonetes con esparragos al curry de Madrás

Salmonetes al horno con un toque exótico y con trigueros ¿quién no puede caer en la tentación?

Salmonetes de roca, ahora que son de temporada, una forma de comer pescaditos azules con ese colorcito tan chulo y comer la mar de sano. Y si los acompañados de esparragos trigueros, no digo nada más. El secreto está en el aderezo de aceite de oliva extra, curry de Madrás, vinagre de arroz y pulpa de jengibre.

Tagliatelle, salsa de esparragos con queso trufado y cigalas. Tagliatelle, asparagus with truffled cheese and crayfish

Tagliatelle, salsa de esparragos  trigueros con queso trufado y cigalas. Tagliatelle, wheat asparagus with truffled cheese and crayfish.

Arroz con berberechos y esparragos

Arroz con berberechos y esparragos, mar y campo en sintonía para deleite de los sabores frescos.
Rice with cockles and asparragus, fresh tasty in perfect harmony!

Crema de esparragos y puerros con azafrán

Crema de esparragos y puerros con azafrán.
Un plato de cuchara para comenzar un menú de fiesta.

Esparragos verdes trigueros, puerro, patata, azafrán, curry, pimientas variadas, nata y salsa perrins.