Bocaditos de merluza moruna con salicornia y sésamo

Bocaditos de merluza al vapor macerados en especias marroquíes y salicornia salteada en aceite de sésamo. Un plato delicado, sano y con mucho poderío.

Emperador y verduras con especias marroquíes

350 grs. de emperador asalmonado.

1 pimiento rojo.

Ajetes tiernos.

Cebolleta dulce.

Perejil.

Mezcla de especias marroquíes, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón

Un pescado que normalmente se come a la brasa,  dejando el pescado reposando con la mezcla indicada.