Brocoli con queso trufado y brotes. Broccoli with truffled cheese and shoots

Si eres un amante de las verduras frescas y el buen queso trufado, este es un plato que lo conjuga todo.
For lovers of fresh vegetables and the excellent truffled cheese. Enjoy it!

Pulpo con grelos y kimchi. Octopus with greens and kimchi

Un explosivo y exótico pulpo con grelos y kimchi.
A explosive and exotic octupus with greens and kimchi.

Arroz de bogavante. Lobster rice

Para una celebración especial, sin duda una clásica y deliciosa receta de cocina como plato principal, el arroz con bogavante, gambas y calamar.

For special celebration, a classic and delicious recipe as main course, lobster rice with prawns and squid.

Merluza con boletus edulis. Hake with boletus edulis

Merluza con boletus edulis al aceite de oliva y calabacín con setas de temporada.
Cocina fusión de pescado blanco con sabores campestres.

Pappardelle con pesto rosso

Pappardelle con pesto rosso y tomates confitados. ¡ La mia cucina !

Pollo con curry de Madras. Chicken with Madras curry

Pollo rustido con curry de Madras y su arroz basmati con sésamo especiado , viajando al sur de la India .
Roasted chicken with  Madras curry and spiced Basmati rice with sesame, a trip at South of India.

Mejillones con guindillas frescas y tomate concassé

Mussels with fresh green chili and "concassé" tomato.
Un molusco por excelencia .... el mejillón.
Un aperitivo con chispa .... las guindillas frescas.
Un rico tomate concassé .... ¿qué más se puede pedir?