Steak tartar de solomillo de ternera

Steak tartar de solomillo de ternera, un manjar para los más carnívoros.
Steak tartar,  excelent beef tenderloin for meat lovers.

Tartar de salmón y langostinos

Tartar de salmón y langostinos con aguacate y pimienta (rosa, negra y de jamaica)
Salmon tartar and prawns with avocado and peppers (pink, black and jamaican).

Albóndigas de cordero

Albóndigas de cordero con calabacín y espinacas en salsa de mango.
Lamb meatballs with zucchini and spinach in mango sauce.

Tempura de berenjena con arroz salvaje

Tempura japonesa de berenjena con arroz salvaje.
Japanese tempura of eggplant with wild rice.

Quinoa de Jueves Lardero

Quinoa de Jueves Lardero, "Longaniza al puchero".
Un nutritivo plato de quinoa con longaniza y espinacas para empezar bien el Carnaval con mi toque de especias.... ¡Cómo resistirse a la tentación!.

Fettuccine con vieiras y berenjena

Fettuccine con salsa de vieiras y berenjenas, molto bene!
Fettuccine with scallops and eggplant sauce, delicious!

Skrei rustido al azafrán

Bacalao Skrei al horno con rustido de vegetales al azafrán.
Roasted Skrei cod with vegetables and saffron.