lunes, 13 de febrero de 2017

Lentejas hortelanas con tomates secos

Lentejas (castellanas de La Armuña) con hortalizas y tomates secos con curry rojo y albahaca.
Lentils with vegetables and dried tomatoes with red curry and basil.

Arroz con berberechos y esparragos

Arroz con berberechos y esparragos, mar y campo en sintonía para deleite de los sabores frescos.
Rice with cockles and asparragus, fresh tasty in perfect harmony!




Solomillo ibérico con boletus y trufa

Solomillo ibérico al horno con boletus y crema de hongos con trufa negra ¡Puro sabor a campo!
Roasted Iberian pork with mushrooms sauce and black truffle. Rustic tasty!



jueves, 2 de febrero de 2017

Lomo de salmón con vegetales

Lomo de salmón marinado de cítricos y chile al vapor con vegetales a la plancha.
Te invito a un plato energético y una sensación explosiva de sabores para un día singular.


Sopa de pescado y pak choi

Mi sopa china de pescado a base de salmón, mejillones y pak choi.

Lenguado asiático

Lenguado teppanyaki con chutney de cebollas y encurtidos. Si lo pruebas no te dejará indiferente.


Garbanzos mar y montaña

Un plato de cuchara reconfortante para un día de invierno: Garbanzos con bacalao y longaniza, una mezcla de sabores que no defraudará a los paladares más entrépidos.