Bacalao con calamar a la jamaicana

Bacalao en su punto de desalado.
Un calamar.
Cebolla blanca y morada.
Pimienta jamaicana.
Pimiento rojo.
Zumo de lima y limón.
Leche de coco.
Coco rallado.
Jengibre, azafrán y cúrcuma.
Arroz Thai.