Spaguetti lungo e sugo alla putanesca

Espaguetis largos en salsa de putanesca de sardinas con lascas de queso trufado.

Chirashi Sushi

Chirashi Sushi de salmón y atún. 

Corte cubo estilo Hong Kong flameados y corte extrafino de sashimi nikkei estilo peruano.

Acompañado de sésamo de alga espirulina.

Pollo tailandés. Thai chicken

Pollo tailandés con curry rojo y sésamo de wasabi. Thai chicken with red curry and wasabi sesame.

Pasta de quinoa y arroz en salsa de setas con ají amarillo. Quinoa & rice pasta with fungui and peruvian yellow pepper.

Un saludable plato de pasta de quinoa y arroz con setas y salsa de ají amarillo peruano.
A healthy recipe of quinoa rice pasta with fungui and peruvian yellow pepper.

Espaguetis negros con chirlas y champiñones. Spaguetti nero with chirps and mushrooms.

La rica pasta nero de tinta de sepia con chirlas y una salsa de champiñones con ajo negro y vino oloroso de Jerez.
Italian pasta squid ink with chirps and mushrooms sauce with black garlic and Sherry wine.

Brocoli con queso trufado y brotes. Broccoli with truffled cheese and shoots

Si eres un amante de las verduras frescas y el buen queso trufado, este es un plato que lo conjuga todo.
For lovers of fresh vegetables and the excellent truffled cheese. Enjoy it!

Pulpo con grelos y kimchi. Octopus with greens and kimchi

Un explosivo y exótico pulpo con grelos y kimchi.
A explosive and exotic octupus with greens and kimchi.

Arroz de bogavante. Lobster rice

Para una celebración especial, sin duda una clásica y deliciosa receta de cocina como plato principal, el arroz con bogavante, gambas y calamar.

For special celebration, a classic and delicious recipe as main course, lobster rice with prawns and squid.

Merluza con boletus edulis. Hake with boletus edulis

Merluza con boletus edulis al aceite de oliva y calabacín con setas de temporada.
Cocina fusión de pescado blanco con sabores campestres.

Pappardelle con pesto rosso

Pappardelle con pesto rosso y tomates confitados. ¡ La mia cucina !

Pollo con curry de Madras. Chicken with Madras curry

Pollo rustido con curry de Madras y su arroz basmati con sésamo especiado , viajando al sur de la India .
Roasted chicken with  Madras curry and spiced Basmati rice with sesame, a trip at South of India.