Steak tartar de solomillo de ternera

Steak tartar de solomillo de ternera, un manjar para los más carnívoros.
Steak tartar,  excelent beef tenderloin for meat lovers.

Tartar de salmón y langostinos

Tartar de salmón y langostinos con aguacate y pimienta (rosa, negra y de jamaica)
Salmon tartar and prawns with avocado and peppers (pink, black and jamaican).

Albóndigas de cordero

Albóndigas de cordero con calabacín y espinacas en salsa de mango.
Lamb meatballs with zucchini and spinach in mango sauce.

Tempura de berenjena con arroz salvaje

Tempura japonesa de berenjena con arroz salvaje.
Japanese tempura of eggplant with wild rice.

Quinoa de Jueves Lardero

Quinoa de Jueves Lardero, "Longaniza al puchero".
Un nutritivo plato de quinoa con longaniza y espinacas para empezar bien el Carnaval con mi toque de especias.... ¡Cómo resistirse a la tentación!.

Fettuccine con vieiras y berenjena

Fettuccine con salsa de vieiras y berenjenas, molto bene!
Fettuccine with scallops and eggplant sauce, delicious!

Skrei rustido al azafrán

Bacalao Skrei al horno con rustido de vegetales al azafrán.
Roasted Skrei cod with vegetables and saffron.

Lentejas hortelanas con tomates secos

Lentejas (castellanas de La Armuña) con hortalizas y tomates secos con curry rojo y albahaca.
Lentils with vegetables and dried tomatoes with red curry and basil.

Arroz con berberechos y esparragos

Arroz con berberechos y esparragos, mar y campo en sintonía para deleite de los sabores frescos.
Rice with cockles and asparragus, fresh tasty in perfect harmony!

Solomillo ibérico con boletus y trufa

Solomillo ibérico al horno con boletus y crema de hongos con trufa negra ¡Puro sabor a campo!
Roasted Iberian pork with mushrooms sauce and black truffle. Rustic tasty!

Lomo de salmón con vegetales

Lomo de salmón marinado de cítricos y chile al vapor con vegetales a la plancha.

Te invito a un plato energético y una sensación explosiva de sabores para un día singular.

Sopa de pescado y pak choi

Mi sopa china de pescado a base de salmón, mejillones y pak choi.

Lenguado asiático

Lenguado teppanyaki con chutney de cebollas y encurtidos. Si lo pruebas no te dejará indiferente.

Garbanzos mar y montaña

Un plato de cuchara reconfortante para un día de invierno: Garbanzos con bacalao y longaniza, una mezcla de sabores que no defraudará a los paladares más entrépidos.