Filetes limpios de ternera: esta vez me decanté por el redondo de ternera. Adobado en achiote con chiles frescos, refrescante lima y cilantro.
Verduras braseadas: Chalota, cebolla morada y blanca, zanahorias (color naranja, morada y amarilla), pimientos del padrón, salsa de tomate casera, tomate kumato, pimiento verde y rabanitos.
Chips de yuca.
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