Recetas inspiradas en mi imaginación que plasman mi curiosidad por la gastronomía de los lugares que he visitado y de otros que me gustaría visitar
jueves, 26 de octubre de 2017
Tagliatelle a la amatriciana.
Tagliatelle de borraja a la amatriciana con su cebolla pochada a baja temperatura, tomate reposado y guanciale, acompañado de campo de fiori (una mezcla de especias con un sabor silvestre muy particular).
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